Повар дает советы по приготовлению разных видов каш: рисовой, геркулесовой, манной и перловой. Он рекомендует не пытаться варить каши до готовности, а снимать с плиты заранее, чтобы избежать пригорания. Также он советует брать больше молока на пропорции и оставлять каши в теплом месте, чтобы они разбухли и стали густыми. Для приготовления перловки повар рекомендует использовать печь и чугунную утятницу.